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公示
旅顺柏岚子养殖场参加提名2018年度省科技奖励项目公示
根据《关于开展2018年度辽宁省科技奖提名工作的通知》(辽科奖办发〔2018〕2号)的规定,现将旅顺柏岚子养殖场拟提名参加2018年度辽宁省科技奖励评审项目——“冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化”予以公示。
   自即日起7日内,任何单位或个人对公示项目的创新性、先进性、实用性及推荐材料的真实性和项目主要完成人、主要完成单位及排序持有异议的,可以书面形式向公司提出,并提供必要的证明材料。为便于核实查证,确保实事求是、客观公正地处理异议,提出异议的单位或者个人应当表明真实身份,并提供联系方式。凡匿名异议和超出期限的异议,不予受理。
  特此公示。
  联系单位:旅顺柏岚子养殖场
  通讯地址:大连市旅顺口区铁山街道柏岚子村
  联系电话:0411-86206139
 
  附件:冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化
 
                         旅顺柏岚子养殖场                                            2018年4月27日
大连海洋大学拟提名的2018年度省科技奖励项目
项目名称 冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化
提名者 大连海洋大学
提名意见 项目组长期从事褐藻加工及综合利用,已承担了国家科技支撑计划、国家农业公益专项、948项目等多个项目,2009年被农业部授予国家海藻加工技术研发分中心。2014年项目组所在团队被辽宁省科技厅授予辽宁省“海藻高效利用可持续发展” 农业科技创新团队。2017年,项目负责人汪秋宽教授被聘为现代农业产业技术体系—藻类产业技术体系岗位专家。团队以提取分离优质褐藻多糖硫酸酯为目标,从源头培育栽培了新种质资源—笼目海带,突破了深水海区种藻促熟、配子体增殖与海区栽培技术。创新建立了分级盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术,实现了褐藻高效利用关键技术;技术成果创新地建立了由优质褐藻笼目海带培育与加工拉动的全产业链关键技术,并实现了产业化。成果在多个企业进行了推广应用,显著增加了推广企业的经济效益。
提名该项目为辽宁省科学技术进步奖一等奖。
项目简介 笼目海带(Kjellmaniella crassifolia Miyabe)富含以U-褐藻多糖硫酸酯(U-fucoidan)为主的优质褐藻多糖硫酸酯,是目前我国栽培真海带中褐藻多糖硫酸酯含量的3~4倍;技术成果以提取分离优质褐藻多糖硫酸酯为目标从源头培育栽培了新种质资源—笼目海带,突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术。创建了一年生笼目海带成藻的栽培技术。利用创新技术“盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术,提取分离了笼目海带以及海带、裙带菜中的褐藻聚糖硫酸酯,在提取分离褐藻聚糖硫酸酯的同时,创建了褐藻高效利用关键技术;技术成果创新地建立了由优质褐藻笼目海带培育与加工拉动的全产业链关键技术,并实现了产业化
自2010年以来,研究团队首先在大连外海收获了笼目海带种藻,实验室培育释放笼目海带孢子;2011年至2014年研究团队从日本笼目海带的原产地引进成熟笼目海带种藻20余株和幼苗3000余株,用于笼目海带培育优化。
技术成果采用常温海水培育、深水海区度夏以及深水海区促熟培育系统方法,突破了“深水海区种藻促熟培育关键技术”;创建了笼目海带配子体增殖技术,创建了室内早采苗低温培育幼苗的培育技术,实现了一年生笼目海带成藻在大连的栽培。
技术成果改变传统的醇沉技术,创建盐沉技术联用电渗析的技术分离褐藻胶,脱去重金属等离子物质;创建了盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术。该技术替代现有的乙醇沉淀法,操作方法简单,生产成本低,生产安全系数高,对提纯车间也无需特殊要求,实现了无乙醇化生产。褐藻聚糖硫酸酯粗提物纯度较传统盐沉法提高了25%以上,精制产品中褐藻聚糖硫酸酯纯度达到了85%以上;褐藻聚糖硫酸酯的成本显著降低。技术成果在提取褐藻聚糖硫酸酯的同时,创建了褐藻高效利用关键技术,利用过程产物高效分离生产了褐藻胶、褐藻多酚、岩藻黄素、膳食纤维和海藻肥,实施高效利用关键技术所生产的经济效益是传统综合利用系统的2.2倍以上,生产用水量是传统生产褐藻胶综合利用系统的11%,符合国家“十三五规划纲要”提出的绿色环保和高质量产品发展的理念。
客观评价 2018 年4月11日,农业部科技发展中心组织专家, 对大连海洋大学等单位完成的“冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化”成果进行了评价。专家组听取了汇报,审阅了相关材料,经质询、讨论,形成如下意见:
1.突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术,创建了早采苗低温培育方法,培育出笼目海带幼苗及实现规模化栽培。
2.创建了盐沉联合电渗析高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术,实现了无酒精化生产。褐藻聚糖硫酸酯粗提物纯度较传统盐沉法提高了25%以上,精制产品中褐藻聚糖硫酸酯纯度达到了85%以上。
3.创建了冷水褐藻的综合利用加工关键技术,开发出了褐藻胶、膳食纤维、褐藻多酚、岩藻黄素和海藻肥等系列产品,实现了褐藻副产物高值化利用。
4.该成果发表论文30篇,制订行业标准1项,地方标准1项,企业标准5项,形成国家发明专利4件,成功转化到多个企业,并实现了产业化,创造了较高的经济社会效益,连续三年来新增产值超7.0亿元。
专家组一致认为,该成果整体达到了国际领先水平。
推广应用情况 笼目海带的栽培关键技术已推广到了旅顺柏岚子养殖场,实现了产业化栽培。近三年来,企业新增产值2620万元,新增利润272万元。
盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术和冷水优质褐藻的综合利用辅助生产关键技术已在青岛明月海藻集团有限公司应用,生产了褐藻聚糖硫酸酯、低聚糖与寡糖、化妆品及海藻肥等产品,近三年来为企业新增产值达到58609万元,新增利润7195万元。
褐藻传统工艺改进技术已在大连海宝食品有限公司和大连鑫隆顺食品有限公司推广应用,生产了干制裙带菜与速冻裙带菜等产品,近三年来为企业新增产值达到11550万元,新增利润896万元。
近三年来,成果技术推广应用的直接经济效益新增产值超7.0亿元,间接经济效益新增产值超10余亿元。
主要知识产权证明目录(不超过10件)
知识产权类别 知识产权具体名称 国家
(地区)
授权号 授权日期 证书编号 权利人 发明人 发明专利有效状态
发明专利 盐沉结合电渗析分离纯化岩藻聚糖硫酸酯方法 中国 ZL201210325802.0 20151118 1839950 大连海洋大学;汪秋宽 汪秋宽;何云海;任丹丹;李鹏亮;傅志宇;刘舒;姜斌 有效
发明专利 富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法 中国 ZL201210325804.X 20141015 1496047 大连海洋大学;汪秋宽 汪秋宽;佟长青;何云海;任丹丹;付慧;郑金娃;李鹏亮 有效
发明专利 富含膳食纤维的海带酱 中国 ZL201210325883.4 20150422 1643155 大连海洋大学,汪秋宽 汪秋宽;任丹丹;何云海;吴超;姜斌;刘舒 有效
发明专利 一种保健酒及其制备方法 中国 ZL201210175508.6 20150722 1730345 吕占祥,汪秋宽 吕占祥,汪秋宽 有效
完成人情况 摘自辽宁省科技进步奖提名书中“主要完成人情况表”中姓名、排名、行政职务、技术职称、工作单位、完成单位、对本项目贡献。
汪秋宽,排名第1,教授,大连海洋大学,科技成果执行管理,建立了新的、高值化的优质冷水褐藻加工高效利用关键技术。具体包括:①建立了分级盐沉联合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯的生产关键技术;②创建了冷水褐藻的高效利用加工关键技术。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第二、三项科技创新。
张泽宇,排名第2,教授,大连海洋大学,负责冷水优质褐藻新品种笼目海带的培育与海区栽培工作,突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术,创建了早采苗低温培育方法,培育出笼目海带幼苗及实现规模化栽培。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第一项科技创新。
任丹丹,排名第3,副教授,大连海洋大学,开展了褐藻活性物质研究、岩藻黄素产品研发及包埋技术的研发,建立了利用褐藻活性物质开发系列功能性产品的生产关键技术。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第三项科技创新。
何云海,排名第4,高级实验师,大连海洋大学,研究褐藻多糖提取技术和裙带菜加工工艺改进技术,工作内容对应“四、主要科技创新”所列第二、三项科技创新。
宋悦凡,排名第5,讲师,大连海洋大学,开展了褐藻活性物质研究工作:对褐藻中岩藻聚糖硫酸酯建立了结构分析的方法,并进行了多种生物活性功能的检测;研究开发了褐藻胶降解技术。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第三项科技创新。
张国防,排名第6,董事长,高级工程师,青岛明月海藻集团有限公司,负责褐藻综合利用系列产品的推广应用,推广应用产品包括褐藻聚糖硫酸酯,褐藻低聚糖、寡糖,海洋化妆品、海洋生物肥料等。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第二、三项科技创新。
崔亦斌,排名第7,总经理,高级工程师,旅顺柏岚子养殖场,负责笼目海带的海区栽培,以及笼目海带加工产品的生产及推广,包括笼目海带丝、干制裙带菜关键技术的应用和褐藻聚糖硫酸酯提取的推广。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第一、二项科技创新。
冷晓飞,排名第8,副总经理,工程师,大连海宝食品有限公司,负责裙带菜干制技术改进与生产,工作内容对应“四、主要科技创新”所列第三项科技创新。
武龙,排名第9,副教授,大连海洋大学,开展了褐藻膳食纤维的研究开发,辅助完成了褐藻膳食纤维的提取关键技术。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第三项科技创新。
曹淑青,排名第10,讲师,大连海洋大学,辅助完成冷水优质褐藻新品种笼目海带的培育与海区栽培工作。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第一项科技创新。
刘舒,排名第11,实验师,大连海洋大学,辅助完成褐藻聚糖硫酸酯的高效提取技术。工作内容对应“四、主要科技创新”所列第二项科技创新。
完成单位
及创新推广贡献
大连海洋大学:拥有成果的核心技术。建立了褐藻种质资源笼目海带培育与海区栽培技术;创建了盐沉联合电渗析高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术;创建了冷水褐藻的综合利用加工关键技术。
青岛明月海藻集团有限公司:负责盐沉联合电渗析制备褐藻聚糖硫酸酯生产技术与综合利用加工关键技术的推广应用。
旅顺柏岚子养殖场:负责褐藻种质资源笼目海带培育与海区栽培技术的推广应用。
大连海宝食品有限公司:负责褐藻传统加工改进技术的推广应用。
完成人合作关系说明 长期以来,大连海洋大学与青岛明月海藻集团有限公司在褐藻聚糖硫酸酯的关键提取工艺技术及综合利用系列产品开发领域建立了良好的合作关系。2008年青岛明月海藻集团有限公司主持承担了国家科技支撑计划课题“经济海藻精深加工技术集成与产业化示范(2008BAD94B04)”的子课题“海藻营养食品和功能食品的精深加工技术研究”,大连海洋大学为课题参加单位。通过项目的执行,双方在褐藻聚糖硫酸酯及综合利用系列产品开放领域开展了广泛的合作。青岛明月海藻集团有限公司自2010年与大连海洋大学团队研究开发褐藻聚糖硫酸酯关键技术及综合利用产品。建立了褐藻聚糖硫酸酯及应用产品生产线,已经开始生产褐藻聚糖硫酸酯口服液、褐藻低聚糖、寡糖、海洋化妆品、海藻生物肥料等系列产品,目前系列产品已上市销售。
自2000年,大连海洋大学开始与旅顺柏岚子养殖场在褐藻的加工生产领域建立了良好的合作关系。双方共同承担完成了2012年农业部948计划项目“水产特异种质资源引进及高效利用(2012- Z39)”,2014年农业部948计划项目“褐藻特异种质资源引进培育及综合高效利用(2014-Z33)”和2013辽宁省渔业良种繁育与示范推广项目“厚叶海带种质亲体引进培育及高效利用(GCNT-LN-19)”等多个科研项目。通过项目的执行,双方在笼目海带的海区栽培技术推广及笼目海带的精深加工领域开展了广泛的合作。自2010年起,旅顺柏岚子养殖场利用自有海域,开始栽培笼目海带,收获笼目海带分别用于海带丝的加工,栽培的笼目海带由青岛明月海藻集团有限公司生产褐藻聚糖硫酸酯的提取生产。
自2010年,大连海洋大学与大连海宝食品有限公司合作研究干制裙带菜的改进技术。双方就裙带菜加工研究开发签订了合作协议书,主要研究裙带菜干制品与盐渍裙带菜产品的开发与利用。大连海洋大学主要负责干制裙带菜叶和盐渍裙带菜工艺的改进,产品指标测定等,大连海宝食品有限公司负责提供原料、设计包装、商标等。通过双方的合作与技术改进,企业提升了裙带菜干制产品的质量,取得了良好的经济效益。
                   
 
 


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